خرید مستقیم زیره سیاه از کشاورزان

مراحل کشت، برداشت و نگهداری زیره سیاه

مراحل کشت

1. آماده‌سازی زمین: شخم زدن و تسطیح خاک در اواخر تابستان یا اوایل پاییز.
2. کشت بذر: پاشیدن بذر در اواخر پاییز یا اوایل زمستان (بسته به منطقه) در ردیف‌های منظم.
3. آبیاری: بارندگی طبیعی کافی است اما در زمستان‌های خشک، آبیاری تکمیلی انجام می‌شود.
4. کنترل علف‌های هرز و مراقبت: وجین منظم و مقابله با آفات و بیماری‌ها.
5. کوددهی: مصرف کودهای دامی پوسیده قبل از کشت و کود شیمیایی در طول رشد.

برداشت

• زمان برداشت: اواخر اردیبهشت تا اوایل تیرماه (زمانی که میوه‌ها تیره و کاملاً رسیده‌اند).
• روش برداشت: درو کردن با دست یا دستگاه و جمع‌آوری خوشه‌ها.
• خرمن‌کوبی: جدا کردن دانه‌ها از بوته، خشک کردن در سایه با جریان هوا، و تمیز کردن.

نحوه نگهداری

• دانه‌ها را در کیسه‌های پارچه‌ای خشک و در محیطی خنک و دور از رطوبت نگهداری کنید تا عطر، خواص و کیفیت آن‌ها حفظ شود.

مزیت‌های صادرات زیره سیاه ایران

زیره سیاه ایران به‌دلیل عطر و خلوص بالا، مشتریان زیادی دارد و صادرات آن از سودآورترین زمینه‌های کشاورزی است.

کشورهای متقاضی عمده

• هند
• آلمان
• امارات متحده عربی
• فرانسه
• ترکیه
• پاکستان
• کشورهای حوزه خلیج فارس

در سال‌های اخیر، زیره سیاه ایران مورد توجه بازارهای اروپایی و آسیایی نیز قرار گرفته است.

کدام استان‌های ایران بهترین زیره سیاه را تولید می‌کنند

زیره سیاه ایران در دنیا بسیار مشهور و مرغوب است. بهترین و باکیفیت‌ترین زیره عمدتاً در استان‌های زیر تولید می‌شود:

• کرمان: بزرگ‌ترین و معروف‌ترین تولیدکننده زیره سیاه (به‌ویژه شهرستان بردسیر و زرند)
• خراسان رضوی: به خصوص در شهرستان سبزوار و تربت جام
• یزد و سمنان
• فارس و اصفهان (در مناطق خاصی)

زیره سیاه تولیدشده در این استان‌ها به دلیل شرایط خاص اقلیمی و خاکی، از عطر، طعم و خلوص بالایی برخوردار است.