خریداری گیاه گلرنگ از کشاورز

گلرنگ گنجی پنهان در مزارع ایران

گلرنگ (Carthamus tinctorius) گیاهی مقاوم به خشکی و شوری است و به همین دلیل در مناطق با بارندگی کم، مانند بخش عمده‌ای از استان‌های مرکزی و جنوبی ایران، به خوبی رشد می‌کند. این گیاه به علت اَُفت و بیماری کم، نیاز کمتر به سموم شیمیایی داشته و کشت آن نسبت به بسیاری گیاهان دیگر مقرون‌به‌صرفه‌تر است.

استان‌های خراسان رضوی، خراسان جنوبی، فارس، اصفهان، کرمان، همدان، مرکزی و آذربایجان غربی از مهمترین مناطق تولید گلرنگ مرغوب در ایران هستند. گلرنگ برداشت‌شده از استان‌های خراسان به دلیل کیفیت بالای رنگدانه، میزان روغن و طعم ویژه، شهرت بسیاری دارد.

فواید دارویی و غذایی گلرنگ

• روغن خوراکی گلرنگ: سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع (به ویژه امگا ۶)، کاهش‌دهنده کلسترول بد (LDL) و عامل تقویت سلامت قلب
• گلبرگ‌ها: حاوی مواد ضدالتهاب، ضدافسردگی و کمک به بهبود گردش خون
• سنتی: در طب سنتی از گلبرگ‌ها برای تنظیم قاعدگی بانوان و کاهش دردهای عضلانی استفاده می‌شود.

نحوه مصرف

• روغن گلرنگ: به صورت روغن پخت و پز، سالاد و یا در تهیه محصولات بهداشتی
• گلبرگ گلرنگ: به عنوان دم‌نوش یا افزودن به غذا، سوپ و سالاد (جایگزین زعفران)، یا جهت رنگ‌دهی در صنایع غذایی و دارویی

مزیت‌های صادراتی و کشورهای متقاضی گلرنگ ایران

ایران با داشتن مزیت جوی، خاکی و نیروی کار ماهر، توان رقابت بالایی در تولید گلرنگ دارد.
روغن گلرنگ به دلیل کیفیت بالا و سلامت بخشی، به کشورهای اروپایی، هند، ژاپن، کشورهای عربی حوزه خلیج فارس مانند امارات، عربستان و قطر صادر می‌شود. گلبرگ خشک گلرنگ نیز برای صنایع داروسازی و غذایی کشورهای آلمان، فرانسه، چین، عربستان و هند حائز اهمیت است.

استان‌های خراسان رضوی، خراسان جنوبی، فارس، اصفهان، کرمان، همدان، مرکزی و آذربایجان غربی از مهمترین مناطق تولید گلرنگ مرغوب در ایران هستند. گلرنگ برداشت‌شده از استان‌های خراسان به دلیل کیفیت بالای رنگدانه، میزان روغن و طعم ویژه، شهرت بسیاری دارد.