نحوه خریداری گیاه مورد از کشاورز

معرفی گیاه مورد و مزیت‌ها

گیاه مورد یکی از گیاهان معطر و دارویی باارزش مناطق مدیترانه‌ای و خاورمیانه است. این گیاه هم به خاطر خواص دارویی و بهداشتی و هم به دلیل کاربرد در صنایع آرایشی، عطرسازی و حتی غذایی، مورد توجه بازارهای داخلی و خارجی قرار دارد.

استان‌های مناسب برای کشت و برداشت مورد مرغوب

گیاه مورد بومی مناطق نیمه‌گرمسیری و مدیترانه‌ای ایران است و استان‌های ذیل عمده‌ترین مراکز تولید آن هستند:

• استان فارس: خصوصاً نواحی سپیدان، نورآباد و داراب
• استان هرمزگان: به واسطه شرایط آب و هوایی مناسب
• استان کرمان: ارتفاعات و مناطقی با تهویه مناسب
• استان‌های ایلام، لرستان و کهگیلویه و بویراحمد: طبیعت بکر و شرایط اقلیمی عالی

محصول مورد برداشت شده از استان فارس و هرمزگان معمولاً از نظر کیفیت اسانس و عطر و طعم، مرغوب‌تر است.

مراحل کشت، برداشت و نگهداری مورد

کشت مورد

۱. انتخاب بذر یا نهال: تکثیر عمدتاً از طریق قلمه یا بذر صورت می‌گیرد.
۲. آماده‌سازی زمین: خاک‌های سبک، شنی و دارای زهکشی مناسب بهترین نتیجه را می‌دهند.
۳. کاشت: نهال‌ها در فواصل ۱.۵ تا ۲ متر کشت می‌شوند.
۴. آبیاری: در سال اول به آب کافی نیاز دارد، سپس به خشکی مقاوم‌تر می‌شود.
۵. کوددهی: استفاده از کود دامی پوسیده و کود فسفره توصیه می‌شود.

برداشت مورد

• زمان برداشت: معمولاً از اواخر تابستان تا اوایل پاییز، زمانی که دانه‌ها کاملاً رسیده و رنگ آبی–مشکی به خود می‌گیرند.
• روش برداشت: با دست‌چینی مستقیم از بوته یا با تکان دادن بوته‌ها روی پارچه (برای دانه‌ها).
• خشک‌کردن: سریعا در سایه و با تهویه مناسب انجام شود؛ عدم تماس با نور خورشید برای حفظ اسانس و عطر ضروری است.

نگهداری

• در جای خشک، خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
• جهت صادرات، بسته‌بندی استاندارد و بهداشتی حیاتی است.

مزیت‌های صادراتی و بازارهای متقاضی

• کشورهای عربی حوزه خلیج فارس: عمان، امارات، عربستان و کویت از واردکنندگان اصلی مورد ایرانی هستند.
• اروپا: به ویژه فرانسه و ایتالیا در صنعت عطرسازی و داروسازی
• ترکیه و هند: مصرف در طب سنتی و مصارف آرایشی

بازار صادرات گیاه مورد رشد قابل توجهی دارد، زیرا ایران منبع اصلی این گیاه با کیفیت در خاورمیانه است.