خرید آویشن و ارتباط با کشاورزان

مزیت‌ها و فواید آویشن

• ضد باکتری، ضد ویروس و ضد قارچ
• تقویت سیستم ایمنی و دستگاه گوارش
• درمان سرماخوردگی، سرفه و گلودرد
• کاهش التهاب و دردهای عضلانی
• استفاده به‌عنوان چاشنی در غذاهای مختلف

آویشن یکی از قدیمی‌ترین و پرکاربردترین گیاهان دارویی و معطر در ایران و جهان است. این گیاه به دلیل خواص فراوان دارویی، مصرف غذایی و اهمیت صادراتی طرفداران زیادی دارد. در این مقاله به بررسی مزایای آویشن، بهترین مناطق کشت در ایران، مراحل کشت و برداشت، چگونگی خرید مستقیم از کشاورز، مزیت‌های صادراتی، کشورهای متقاضی، همچنین خواص دارویی و روش‌های مصرف آن می‌پردازیم.

بهترین استان‌های ایران برای کشت آویشن

آویشن در ایران در مناطق کوهستانی، خاک‌های سبک و اقلیم معتدل تولید می‌شود. بر اساس کیفیت و میزان اسانس، مرغوب‌ترین آویشن در استان‌های زیر برداشت می‌گردد:

• فارس: شهرستان‌های نی‌ریز، اقلید و آباده
• اصفهان: اصفهان، سمیرم
• کردستان و کرمانشاه: دامنه‌های زاگرس
• همدان، چهارمحال و بختیاری، کهگیلویه و بویراحمد
• خراسان جنوبی و شمالی

این مناطق با دارا بودن شرایط آب‌و‌هوایی مطلوب و خاک مناسب، بهترین نوع آویشن (هم از لحاظ رایحه و هم از لحاظ مواد موثره) را تولید می‌کنند.

مراحل کشت، برداشت و نگهداری آویشن

۱. آماده‌سازی زمین

• شخم عمیق و افزودن کود دامی پوسیده
• رعایت زهکشی مناسب

۲. کاشت

• کاشت بذر یا نشاء در اوایل بهار
• رعایت فاصله ۳۰ سانتی‌متری بین بوته‌ها
• آبیاری منظم و عدم تجمع آب

۳. مراقبت

• کنترل علف‌های هرز
• آبیاری به موقع و مقابله با آفات و بیماری‌ها
• استفاده حداقلی از سموم شیمیایی

۴. برداشت

• برداشت در ابتدای گل‌دهی که میزان اسانس گیاه بیشینه است (معمولاً خرداد تا مرداد)
• برداشت با داس یا دستگاه مخصوص، در هوای خشک و بهترین حالت در صبح زود

۵. نگهداری

• خشک کردن سایه‌ای در محیط تهویه‌دار (عدم تماس مستقیم با نور آفتاب)
• نگهداری در بسته‌های پارچه‌ای یا کیسه‌های کاغذی برای حفظ عطر و کیفیت
• دوری از رطوبت و نگهداری در مکان خشک و خنک